Ananaspaj

Pajdeg:
150 gr smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
1 ägg
2 dl crème fraiche
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
ca 500 gr avrunnen krossad ananas

Börja med att blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en pajform.
Rör därefter samman ägg, crème fraiche, socker och vaniljsocker.
Tillsätt ananas och häll fyllningen i pajskalet. Grädda mitt i ugnen,
175 grader i ca 40 minuter.

Låt svalna och servera med en klick grädde.