Kycklinggryta á la Emma

5 portioner
6 ProPoints/port

625 g kycklingfilé
1 paket Scan må gott kotlettbacon
2,5 st gula lökar
2,5 handfull champinjoner
1 msk basilika
4 msk hot chilisås
1 tsk sambal oelek
4 dl Mat Extra 4%
2 dl lättmjölk
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipeppar

Dela kycklingfilén i bitar och stek den tills den är klar.
Stek lök, bacon och champinjoner. Lägg i allt du stekt i en gryta och blanda i resten av ingredienserna.
Tillsätt salt och peppar efter smak. Tillsätt mer kryddor om det behövs.
Serveras med ris och sallad.

Man man utesluta baconet för att få mindre ProPoints, då blir det 5 ProPoints/port.