Enkel Thai kyckling

På söndag har jag tänkt att testa en Thai rätt..

5 portioner
6 ProPoints/port

625 g kycklingfilé
1 pkt keldas exotic thai red curry
1 burk skivade vattenkastanjer
1 purjolök
salt
ev sambal oelek

Strimla kycklingen och bryn den, skär purjolöken i lagom bitar och sbryn detta. Tillsätt thai red currysåsen och vattenkastanjer. Låt detta koka i hop lite. Smaka av med salt och ev sambal oelek om det behövs.