Fläskytterfile i örtsås

Ännu ett recept jag hittade i min Arla kokbok. Det blir inte exakt som det står i receptet.

 

Jag kan inte låta bli att göra lite som på mitt egna vis när jag lagar mat.

 

Jag valde även denna gång att skär fläskytterfilé i tunna skivor när det fortfarande var lite fryst.

Det går snabbt att laga maten också när den är tunn. 

Fläskytterfilé i örtsås

 

2 portioner

 

300 g Fläskytterfilé 

salt

vitpeppar

 

sås

2,5 dl grädde

1/2 hönsbuljongtärning

1/2 dl gräslök

1 dl dill

1/2 - 1 msk senap

Ev såsredning

 

Skär köttet i skivor, salta och peppra och bryn köttet.

 

Hacka gräslök och dill.

 

Ha i grädde, hönsbuljong och senap och låt det koka ihop, smaka av det om det behövs mer salt och peppar.

 

Ha i dill och gräslök och låt det koka ihop en stund, ca 5 minuter.

 

Ha i redning om såsen är för lös.

 

Servera med potatis, pasta eller couscous och en sallad.