Citronpasta med kyckling

Jag rensade lite bland mina papper och recept jag sparat som jag tänkt göra. I den högen låg detta recept.

 

Det blev en rejäl utrensning för der var många jag insåg att de kommer jag aldrig att göra. 

 

Blev att jag gjorde kycklingen i airfryern för att koncentrera mig på pastan.

Citronpasta med kyckling

 

2 portioner

 

2 kycklingfiléer 

2 port pasta

2 vitlöksklyftor

1 citron, zest och saft från halva citronen

1,5 dl grädde

1,5 dl pastavatten

salt

peppar

aromat

chiliflake

1/2 dl riven parmesan

1/2 dl parmesan

 

Krydda kycklingen med valfri krydda, ex grillkrydda, paprika, salt och peppar.

Stek kycklingen. Jag delade tull stora bitar och körde 200 g i 15 minuter i airfryer.

 

Koka pasta enligt anvisningar.

 

Riv zest och pressa en halv citron i en skål och pressa i vitlök.

Finhacka persiljan.

 

Häll i citron blandningen i en panna och stek i ca 1 minut. Höll sedan i grädde och pasta vatten. Låt det koka upp.

 

Krydda efter smak och vänd i parmesan och persilja.

Rör om hela tiden på medelhög värme och blanda i pastan.

 

Servera med kycklingen och toppa med parmesan och en sallad.

 

Hoppas det smakar.