Snabb pressgurka

I all hast fick man göra en pressgurka, eftersom man ville det skull gå snabbt så blev den inte under press.

 

Det blir bra att göra detta också. Tyvärr hade jag ingen persilja hemma så det fick bli utan det.

Man skall låta den stå kallt innan man serverar sen till maten.

 

4 portioner

 

1 gurka

2 msk ättiksprit 12%

2 msk strösocker

2 krm salt

2 krm vitpeppar

1 dl vatten

2 msk hackad persija

 

Skär gurkan en osthyvel eller mandolin.

 

Blanda alla ingredienser förrutan gurkan och rör om till sockret har löst upp.

Lägg sedan i gurkan. Sätt burken i kylskåpet tills maten serveras. 

 

Hoppas att der smaka.