Italiensk pasta med chilifräs

Fattar inte art det redan är mitten av november, bara 1,5 månad kvar av utmaningen jag satte med att testa nya recept.

 

Detta recept hittade jag i tidningen Året Runt nr 38/2023.

 

Köttfärs ännu en gång, enkel rätt, passar bra jobbdagar.

Maten ser inte alls bra ut på bild, men kan lova att det var gott.

Jag hade parmesan på, går bra med annan ost också.

 

Italiensk pasta med chilifrukt

 

2 portioner

 

2 port pasta

250 gr köttfärs

1/2 gul lök, finhackad

1/4 dl tomatpuré

3/4 dl vatten

1 vitlöksklyfta, pressad

1 tsk oregano

salt

1/2 sambal oelek

 

Riven ost/parmesan

 

Koka pasta enligt anvisningar.

 

Bryn köttfärsen, lök i panna, tillsätt tomatpuré, vatten, vitlök, oregano, salt och sambal oelek.

Låt koka några minuter.

 

Blanda pastan med såsen och servera med grönsaker och riven ost.

 

Hoppas det smakar.