Het sötsur kyckling

Nu har man långledig helg, det behövs när man har jobbat en helg.

 

Har inget planerat i påsk mer än bygga ett katträd till mammas katt som nyligen flyttade in till henne.

 

Dagens recept skulle jag gjort för några veckor men mirin hade gått ur datum, var osäker om den var bra när jag doftade på den, sedan tror jag gochujang var inte bra för det doftade inte bra.

Så jag fick göra något annat så, men nu skall jag göra den. Har skaffat nya ingredienser.

 

Hade otur med gurkan, den var som en svamp så det fick bli tomater till.

 

Receptet hittade jag i en engelsk tidning.

Visste inte om detta kunde bli gott för det har en speciell doft när man blandat ihop det, kan säga det blev gott 5 av 5 i betyg. Hat gjort lite ändringar då jag inte har det speciella vinet som man får beställa på systemet.

 

Het sötsur kyckling

 

2 portioner

 

300 g kyckling

vitkål

 

Sås

1/2 dl mirin

1 tsk gochujang

2 msk ljus soja

2 msk risvinäger

2 msk honung

1-2 vitlöksklyfta, pressad

Ingefära, pulver

1 röd chili, finhackad

 

Blanda ihop såsen och ställ åt sidan.

 

Strimla vitkål i den mängd du vill ha.

 

Skär kycklingen i mindre bitar. Stek kycklingen i olja och låt den få fin färg.

 

Häll i såsen och låt den koka en stund tills den tjocknar lite.

 

Lägg vitkål på en tallrik och lägg kycklingen på den och servera med grönsaker.

 

Hoppas det smakar.

Det var gott med vitkål istället för ris, får hoppas jag inte får ont i magen av kålen. Kan få det ibland.

 

Här är det jag har i min sås om ni undrar vilka märken jag har.

Japanska sojan går man tag i vilken butik som helst.

 

Mirin Fu köpte jag på ICA Maxi, den är inte billig, tror jag gav över 80 kr.

Vet att Willys har mirin av ett annat märke till billigare peng.

 

Risvinäger köpte jag på sajten drakfrukt.se.

 

Honung från ICA.

 

Gochujang inköpt på ICA Maxi, Willys har också från ett annat märke.

Tyckte den jag köpte på Maxi hade mer styrka i sig.

 

Ha en trevlig påsk.