Potatis och köttfärsgratäng

Är det vår nu? Känns inte så i luften men på mitt område har de sopat bort gruset.

 

Det är väl ett tecken om vår och jag såg den första snödroppen.

 

Dagens recept hittade jag på hemsidan Allt om mat.

Jag tog inte i lika mycket tomatpuré som det står i receptet, det beror på att jag kan ha lite svårt för smaken emellanåt.

 

Potatis och köttfärsgratäng

 

2 portioner

 

Ca 400 g potatis

250 g köttfärs

1-2 vitlöksklyftor

1,5 dl creme fraiche

3/4 dl tomatpuré

1 tsk sambal oelek

1/2 grönsaksbuljongträning

salt

vitpeppar

1,5 dl grädde

riven ost

 

Sätt ugnen på 225 grader.

 

Fräs köttfärsen och fördela den så den är smulig, pressa ner vitlök.

 

Rör ner creme fraiche, tomatpuré och sambal oelek., värm upp och lägg i grönsaksbuljongtäning och låt den lösas upp.

Smaka av med salt och peppar.

 

Sätt köttfärsröran åt sidan.

 

Skär potatisen i skivor.

 

Smörj en ugnsform och lägg ett lager potatis och salta. Sedan lägg i köttfärsröran och till sist ett lager med potatis.

 

Häll i grädde och toppa med riven ost.

 

Sätt in i ugnen i 30-40 min. Låt den vila innan du serverar den med en sallad.

 

Hoppas den smakar.