Kycklingfilé i gräddsås

April april vintern är tillbaka, ja så kändes det när jag var ute idag.

 

Då får man värma sig med varm mat hemma. Dagens recept hittade jag i mat magasinet nr 5 2024.

 

Inget avancerat recept som passar bra på en vardag när man kanske orkar med att såt.ocj laga mat.

Jag delade kycklingen i 3 delar på längden för den hade inte tinat klart för jag var lite sen med att ta fram den.

 

Kycklingfilé i gräddsås

 

2 portioner

 

2 st kycklingfilé

salt

svartpeppar

1,5 dl matgrädde

1 dl creme fraiche

1 st kycklingbuljongtärning

1/2 kruka basilika

 

Stek kycklingen med salt och peppar. Ställ åt sidan.

 

Häll i grädde, creme fraiche och buljongtärning i pannan. Vispa och ge ett uppkok och smaka av med salt och peppar.

 

Ha i basilika och kyckling i såsen, låt sjuda i ca 5-7 minuter.

 

Servera med klyftpotatis och sallad.

 

Hoppas det smakar.