Wok med färs och paprika

Hoppas ni har det bra, här är det bra med mig, kan inte fatta att vi snart är inne i maj månad.

 

Matlagnings onsdag idag och det blir asiatiska smaker med färs. Recept jag hittade på Zeina Mourtada sida.

Skillnaden är att jag inte har koreanska ägg.

Jag valde att steka ägg till maten, det funkade bra.

 

Wok med färs och paprika

 

2 portioner

 

250 g köttfärs

1/2 gul lök

1/2 röd paprika

2 vitlöksklyftor

ingefära

1 salladslök

 

Sås

1/4 dl ketjap manis

1/4 dl japansk soja

1/2 dl vatten

1/2 tsk majsstärkelse

1 tsk sesamolja

1/2 tsk chiliflakes

 

Hacka lök och vitlök, skär paprika i strimlor och skiva salladslöken.

 

Blanda ihop såsen och ställ åt sidan.

 

Stek färs och ha i lök, vitlök och paprika.

 

Häll i såsen och låt puttra i 5 minuter.

Ha sist i salladslöken.

 

Servera med ris och ägg. (Korenaska)

 

Hoppas det smakar.