Korvstroganoff med basilika

En klassisk rätt blir det idag att lag med basilika i.

 

Blev ingen falukorv utan en annan sort, tror det var middagskorv.

 

Vet inte vart jag har fått det recept ifrån.

Det skall vara grädde och mjölk, jag ersatte det med matgrädde. 

 

Korvstroganoff med basilika

 

2 portioner

 

300 g falukorv

1/2 gul lök

1 msk tomatpuré

1 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1/2 msk kalvfond

1/4 kruka basilika

1/2 msk dijonsenap

salt

peppar

 

Skär korv i strimlor, hacka löken. Stek korven till fin färg.  Ha i löken och tomatpuré,  fräs i 1 minut.

 

Späd med grädde, mjölk, fond, finhackad basilika och senap.

Koka 10 minuter och smaka av med salt och peppar.

 

Servera med ris och grönsaker.

 

Hoppas det smakar.