Kycklingwok med bacon

Då har man in på en ny vecka, dags att laga nya rätter för denna vecka.

 

Var lite tveksam när man skall ha bacon i en wok. Men kan säga att det piffade upp rätten.

 

Receptet hittade jag i Allas nr 10/24.

Blev ingen paprika i för jag lade tillbaka den när jag handlade i lördags för jag vart lite sur när inte alla grönsaker fanns i butiken som jag behövde till matlagningen. 

 

Rätten blir mörk för man har kinesisk soja i.

 

Kycklingwok med bacon

 

2 portioner 

 

1 pkt bacon

300 g kycklingfilé

1/2 röd lök

1/2 röd paprika

 

Sås

3 msk kinesisk soja

1.msk flytande honung

1/2 msk sambal oelek

1 pressad vitlöksklyfta

2,5 cm riven ingefära

1,5 msk olja

 

2 port äggnudlar

 

Skär baconet i strimlor och stek den knaprig, låt rinna av på papper.

 

Skär kycklingen i mindre bitar, Skär lök och paprika i strimlor.

 

Stek kycklingen och ha i lök och paprika i slutet.

 

Blanda ihop såsen och häll över kycklingen och blanda i färdig kokta äggnudlar.

 

Toppa med bacon och jordnötter

 

Hoppas det smakar.