Nudlar med krispig färs

Idag blev det köttfärs med asiatisk nyans. 

 

Receptet från grunden från Hemmets Veckotidning nr 8/24.

Jag skulle ha i mer salladslök men fanns inger i butiken och hittade lite i frysen som jag fick ha i.

 

Nudlar med krispig färs

 

2 portioner

 

250 g köttfärs

2 salladslökar

2 st vitlöksklyftor

 

Sås

3 msk jordnötssmör

2 msk balsamvinäger

1.msk sriracha 

2 msk japansk soja

1 tsk sesamolja

2 tsk strösocker

 

2 port äggnudlar

1 kycklingbuljongtärning

 

Blanda ihop såsen.

 

Stek färsen smulig och blanda i pressad/finhackad vitlök och stek klar.

 

Kok äggnudlarna enligt anvisningar i kycklingbuljong.

Spara ca 1 dl av buljongen.

 

Ha i såsen i färsen och låt koka ihop i några minuter.

 

Tillsätt sedan buljong.

 

Servera.med äggnudlar och grönsaker.

 

Hoppas det smakar.