Fläskkotlett i krämig sås

Sitter här på natten och lägger in detta recept i bloggen. 

 

Ibland blir det så. Blir si och så med sovtid under semestern. Är i en period då jag sover dåligt ca 3 till 4 timmar per natt. Och det känns att man inte sover tillräckligt.

 

 Receptet hittade på Josifin Motin instagram.

Smidigt recept, hittade inte tjocka kotletter, eller rättare sagt ville inte köpa ett storpack så der blev fjärilskotlett som jag lade dubbelt dör att det skulle bli tjockare.

 

Fläskkotlett i krämig sås

 

2 portioner 

 

2 st kotletter

2 dl creme fraiche 

3/4 msk smabal oelek

1 msk soja sås

1 vitlöksklyfta

1/2 msk kalvfond

1/2 tsk dragon

salt

peppar

vitlökspulver

paprikapulver

riven ost

 

Sätt ugnen på 175 grader.

 

Blanda ihop såsen, creme fraiche, sambal oelek, soja, pressad vitlöksklyfta, kalvfond och dragon.

 

Krydda kotletterna med salt, peppar, vitlökspulver och paprika.

Stek kotletterna så de får fin yta, lägg i en ugnsform.

 

Häll såsen över kotletterna och stör riven ost på och ställ in i ugnen i ca 10-15 min.

 

Servera med ris och sallad.

 

Hoppas det smakar.