Krämig kycklinggratäng med soltorkade tomater

Ingen semester från matlagning, men skulle vilja ha det.

 

Dagens recept hittade jag i Hemmets veckotidning nr 23/24. Jag gör inte helt som ser står i receptet, som vanligt för det visade sig att glömt köpa en sak.

 

Gratäng är rätt skönt att göra för man hinner med att göra iordning när den står i ugnen.

Man kan välja att ha färsk potatis eller pasta till denna rätt, valde pasta för det äter jag inte så ofta.

 

Krämig kycklinggratäng med soltorkade tomater

 

2 portioner

 

2 kycklingfiléer 

salt

svart peppar

3 soltorkade tomater i olja

1/2 dl färsk basilika

1-1,5 dl lagrad ost ex västeebottensost

 

Senapssås

1-2 st vitlöksklyftor

1,5 dl grädde

1,5 msk fransk senap

1/2 msk majsstärkelse 

 

Sätt ugnen på 200 grader.

 

Dela kycklingen i 3 botat på längden. Salta och peppra.

Bryn den och läg i en ugnsform.

 

Strimla soltorkad tomaterna och basilika. Stö det över kycklingen.

 

Blanda ihop såsen och häll över kycklingen. Strö över osten.

 

Gratinera i ca 20 min.

 

Servera med tomater, färsk potatis eller pasta.

 

Hoppas det smakar.