Kyckling med dragonsås

Semestern tuffar på, lite för snabbt kan jag tycka.

 

Jag har inte gjort så mycket men det är gott det med. Men kan säga att det kliar i fingrarna att man skall göra något, men vad?

 

Igår lagade jag kyckling med dragonsås, receptet hittade jag I Allt om mat nr 6/24.

Som vanligt så ändrade jag lite så det passade mig.

Ja det blev köpe potatisklyftor som jag körde i airfryern. Orkade inte balta med potatis. Lite semester gällande matlagning kan man väl få, hehe.

 

Kyckling med dragonsås

 

2 portioner

 

300 g kycklingfilé 

salt

svartpeppar

1/4 citron

3/4 dl vatten

1/2 msk kycklingfond

1 vitlöksklyfta

1 tsk dragon

1 dl grädde

1/2 dl vitt vin

1 tsk maizena

1/2 dl riven parmesan

 

Skär kycklingen i bitar.

 

Blanda, vatten, fond, grädde, pressad vitlök, dragon och vitt vin. Pressa i lite citron, inte hela klyftan utan smaka av så det blir lagom mängd för dig.

 

Stek kycklingen och salta och peppra, när kycklingen nästan är klar ha i såsen. Låt koka ihop den så kycklingen blir klar.

Smaka av med salt, peppar och ev. mer citron.

 

Servera med klyftpotatis och toppa med riven parmesan.

 

Hoppas det smakar.