Soja marinerad fläskytterfilé

 Nu var det några dagar sedan jag skrev här.

 

Har varit ute och ätit med en vän så det blev lite längre tid mellan matlagningen.

 

Skönt att slippa laga mat ibland.

 

Dagens recept är i grunden från Hellofresh när jag hade den lådan.

Soja marinerad fläskytterfilé 

 

2 portioner

 

300 g fläskytterfilé

salt

peppar

 

Marinad

1 pressad vitlök

5 tsk japansk soja

1 msk honung

 

Putsa filén och blanda ihop marinaden. Låt den ligga mins 30 minuter i marinaden.

 

Sätt ugnen på 200 grader

 

Salta och peppra filén och stek den så den får en fin yta.

Lägg den i en ugnsform och låt den vara inne till 72 grader i innertemp.

 

Skär upp den i skivor och servera med strips och aioli.

 

Hoppas det smakar.