Snabb buffaloglaserad fläskfärs

 Ibland undrar jag var dessa recept namn kommer ifrån som ex buffalo.

 

Jag tänker på Buffalo Bill när man hör det. Nu handlar det inte om den historien.

 

Gillar dessa snabba färsrätter, så smidigt när man slutat jobbet att göra när man är hungrig.

Jag kryddat inte som receptet då den kryddblandningen inte finns att köpa.

 

Snabb buffaloglaserad fläskfärs

 

2 portioner

 

250 g fläskfärs

25 g honung

20 g sriracha 

rökt paprikapulver

salt

peppar

vitlökspulver

lökpulver

1 msk ketchup

 

Äppelslaw

1/2 vitlöksklyfta

25 g majonnäs

3/4 dl gräddfil

1 riven morot, i tunna stavar

150 g strimlad spetskål

1 äpple

salt och peppar

 

Skär äpple i tunna skivor, pressa vitlök. Finns rivare som river ex morot i tunna stavad eller så köper man färdigriven.

 

Blanda gräddfil, majonnäs, vitlök, äpple, spetskål, morot, salt och en nypa peppar.

 

Stek färsen med salt.

Ha i paprika när färsen är genomstekt och stek i ca 30 sekunder, rör sedan ner sriracha, honung och ketchup.

 

Krydda med salt, lök och vitlökspulver. Smaka av om peppar behövs.

 

Servera med ris och äppelslaw.

Äppelslaw är en av mina favoriter.