Tortillatoast med kyckling

 Man kan säga att det är en Quasadilla och inte en toast. Kul att testa på lite nya saker så det inte blir det gamla vanliga.

Jag brukar antingen bara ha ost eller så är det ost och skinka.

Eftersom det är Hellofresh så kan man inte få till kryddblandningen som är med, Jorden Runt. Om jag skulle göra den såskulle man använa kryddor som sakt, peppar, paprika, vitlök och någon eller några örter som timjan och dragon. Man kan tänka på att det skall passa till kyckling.

Nu gjorde jag inte det som man skall ha till, det skall ugnsrosta morot och palsternacka men jag gillar mer råa morötter så jag rev det istället.
Har strips i frysen så jag tog det. Blev överraskad att blandningen majonnäs och ketchup blev en bra blanding.

Tortillatoast med kyckling

 

2 portioner

300 g kycklinginnerfile

salt, peppar, vitlökspulver, paprika, dragon, timjan
2 tortilla bröd, stora

ca 75 g majs

ca 75 g riven ost, gärna blandning Cheddar/goruda
50 g majonnäs

1 msk ketshup
strips eller morot/palsternacka (rostade)

 

Krydda kyckling med kryddorna och salt. Stek dem klart. Ta två gafflar och dela kycklingen i mindre bitar.

Lägg kycklingen på halva tortillabrödet, ha på majs och ost och vik över den andra delen av brödet.

Stel torillan 1-2 minuter på varje sida och dela den i 3 bitar.

Blanda majonnäs och ketshup till en dipp.

Servera med sallad, strips och dipp.

Hoppas det smakar.