Söt sojaglaserad sej

 Här kommer ett recept på en rätt jag gjorde i maj 2022, så det är några år sedan.

Ett kort mindre med recept så man kan slänga den lilla högen jag har. (återvinning så klart)

Fisk är inte ofta jag gör.

Mitt gamla proslin.
Helt exakt mängd har jag inte på en del saker står bara 1 förpackning, man får smaka sig fram.

Söt sojaglaserad sej

2 portioner

250-300 g sej
25 ml japansk soja (15 ml är 1 msk)
ca 1 msk honung (smaka av)
2 msk vetemjöl

salt
1/2 tsk socker
2 msk vatten
lite riven ingefära (smaka av)
1 pak choi

 

Krydda fisken med salt och panera den med mjöl.
Stek fisken i 3-4 min på varje sida till gyllene. Genomstek.

Grovhacka pak choi och stek den mjuk, ca 2-3 min.

I samma panna du stekte fisken har du i soja, honung, ingefära, socker och vatten. Koka tills det tjocknar och tillsätt fisken och koka ca 2 min, vänd efter halva tiden.

Servera med kokt vitlöksris och stekt pak choi.

Hoppas det smakar