Veckomeny 9 för 1

Veckorna går väldigt snabbt nu så man inte hinner med tycker jag, men här kommer en veckomeny till.

Äntligen fått till en vecka med olika protein, inte bara kyckling. Jag försöker köpa protein när man får tag på det billigt så man kan man frysa in det.

Veckomeny 9

Måndag - tisdag  Korvpyttipanna med stekt ägg
Onsdag - torsdag  Fläskytterfilé i sambalsås
Fredag - lördag  Krämig kycklinggryta med Röd curry

Det kan vara bra att rensa lite vad man har här hemma då är en pyttipanna bra att göra för här man välja vilket protein man har hemma.

Korvpyttipanna

2 portioner

ca 400 g potatis
1 gul lök, liten
300 g falukorv
salt
svart peppar

2 ägg

inlagda rödbetor

Har man koktopotatis så använder man det eller sp kokar man potatis och skär dem i mindre bitar, Skär korven i lika stora bitar. Finhacka löken.

Stek korv, potatis och löken tills det är klart och fått fin yta. Salta och peppra.

Servera pyttipannan med stekt ägg och inlagda rödbetor.
Hoppas att det smakar!


Vad du behöver handla hem

300 g falukorv
2 gula lökar
400 g potatis
2 ägg

300 g fläskytterfilé

2 dl vispgrädde
300 g kycklingfilé
bacon
röd chili
kokosmjölk

salta jordnötter

salladslök
Valfri sallad till maten

Varor som ev. finns i hemma

Inlagda rödbetor
kinesisk soja
sambal oelek

pasta

vitlök

röd curry pasta

ris

Kryddor

salt

svartpeppar

ingefära