torsdag 13 juni 2013

Kyckling i champagnesås

4 portioner
7 ProPoints/port

4 st (liten/litet) Kycklingfilé, á 125 g  
2 tsk Margarin flytande 80%  
2 st Schalottenlök  
2 dl Vin, vitt torrt, eller champagne  
4 dl Fraiche 5%  
1 1/2 st Hönsbuljongtärning  
150 g Sparris  
2 st (röd/röda) Paprika 

Instruktioner
Stek kycklingfiléerna i 1 tsk margarin, krydda med salt och peppar. Hacka schalottenlök och bryn i 1 tsk margarin, tillsätt 1 dl vin, fraiche och smula ner buljongtärningarna. Koka upp och smaka av såsen, tillsätt resterande vin. Servera med hasselbackspotatis, sås och grönsaker.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar