måndag 17 juni 2013

Kycklingenchiladas

4 portioner
7 ProPoints/port

3 kycklingfiléer á 125 g
2 gula lökar
1 tsk flytande margarin
1 tsk salt
1 tsk Sambla Oelek
2 dl fraiche (max 8%)
4 tortillabröd á 40 g
1 dl riven ost (max 17%)

Sätt ugen på 225 grader. Strimla kycklingfiléerna tunt. Skala och hacka löken. Bryn kycklingen i margarin i en stekpanna. Rör ner löken och låt den fräsa med. Krydda med salt och sambal oelek. Rör ner fraichen och låt det koka ihop någon minut.
Fördela röran på bröden och rulla ihop dem. Lägg dem på ett ugnsäkert fat. Strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen 10-15 minuter.
Serveras med en sallad

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar