lördag 22 juni 2013

Potatis- och köttfärssoppa med sting

4 port
7 ProPoints/port

400 g färs max 10%
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
4 potatisar
2 tsk olja
2 dl tacosås
2 msk tomatpuré
12 dl köttbuljong
persilja
4 msk matlagningyoghurt

Skala och hacka lök och vitlök, riv morötter och potatis. Fräs färs, lök, morötter och potatis i olja i en gryta. Tillsätt tacosås, tomatpuré och buljong och låt det koka ca 10 min. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja. Servera med en klick yoghurt och ev bröd.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar