Mexikanska nötfärstaco

 Får se om man kan få till dessa tacos med det smöret som skall vara till.

Ovanligt och något som jag inte gjort innan. Misstänker att det skall tillföra smaken. Kan tänka mig att man kan skippa det och ha en tacosås till.

Mexikanska nötfärstacos

2 portioner

225 g nötfärs
tacokrydda
1 vitlöksklyfta
2 msk smör

cajunkrydda

1 lime
8 st små tortillabröd

1 tomat

1/2 röd lök
75 g rödkål, strimlad
2 morötter
50 g majonnäs, ca 3,5 msk
1/4 tsk salt till slaw

Pressa vitlök, skär lime i klyftor.
Stek vitlök i smör och ha i cajunkrydda och en generös skvätt limesaft. Häll smöret i en skål.

Riv morot, blanda morot, rödkål, majonnäs, salt och nypa peppar till en slaw.

Finhacka tomat och rödlök, blanda dem med limesaft och salt.

Stek nötfärsen med tacokrydda tills den är genomstekt.
Värm tortillabröden.

Fyll tortilla brödet med slaw, köttfärs, cajunsmöret och toppa med tomatblandningen.

Hoppas det smakar.

Min cajunkrydda jag brukar anvönda är följande.
Använd inte hela satsen utan förvara den i en tätt burk.