Sweet chilimarinerad fläskfärs

 Igår så var det en färs rätt som stod på menyn som var snabb att tillaga, perfekt att göra efter jobbet.

Att stå vid spisen i 40 minuter gillar jag inte efter en jobbdag. Nu har jag lyxen att jobba hemma och kan på min rast förbereda matlagningen och det är skönt att fixa sås, skära grönsaker, marinera m.m.

Kryddblandningen som var med kan jag inte skriva för jag vet inte hur man skall blanda ihop den men för den delen så använde jag inte den för jag är inte så förtjust i den, så jag tar det jag gillar.

Sweet chilimarinerad fläskfärs

2 portioner

250 g flsäkfärs
salt
vitpeppar
MSG
vitlökspulver
chiliflakes
25 ml soja
40 g sweet chili
1 msk vatten
1/2 röd paprika
1 morot

1 lime

Tärna paprikan och skär morot i tunna halvmånar. Klyfta lime.

Blanda soja, sweet chili, generls skvätt limesaft och vatten.

Stek fläskfärsen med kryddor när färsen nästan är genomstek ha i grönsakerna och låt den steka tilla hur du vill ha dem och ha sedan i soja och Sweet chili marianaden. Sjud i 1-2 minuter.

Servera med ris, grönsaker och toppa med limesaft och jordnötter.

Hoppas det smakar.