Snabblagad kycklingwok

 Snabba recept är alltid bra och en wok skall gå snabbt, blev lite nytt som man aldrig har fått i ett Hellofresh recept, nu så nosar det verkligen på det asiatiska hållet.

Det jag tänker på är majsstärkelse, fisksås, sesamolja. Det sista sesamolja är speciellt och har en smak som inte alla gillar, jag kan ha en liten mängd i men inte allt för mycket.
Det är ingen olja som man steker i.

Balsamvinäger kan användas i asiatisk mat när man inte ex har risvinsvinäger som oftast används i asiatisk mat.

Här är det med färsk wokmix, finns det att köpa i Sverige, vet att jag såg det för många år sedan i Amsterdam färdighackade färska wokmixer av olika slag, tänkte att det borde komma till Sverige. Då var det inte ens vanligt med de påsar med salladsblad, kål och mixer som idag finns i affärerna.

Snabblagad kycklingwok

2 portioner

300 g strimlad kyckling
2 port nudlar
200 g wokmix
20 ml japansk soja (15 ml är 1 msk)
1 paprika
12 ml balsamvinäger
30g fisksås
8 g majsstärkelse
ingefära
1 salladslök
20 ml sesamolja

1 dl nudelvatten
1 tsk socker
salt

vitpeppar
MSG

Koka nudlar enligt förpackning och skölj i kallt vatten och ställ åt sidan.
Glöm ej spara 1 dl nudelvatten.

Skär paprika i lagom stora bitar, strimla salladslöken.

Stek wokmixen och paprika i ca 2-3 minuter och lägg på fat och håll varmt.

Torka av den strimlade kycklingen och blanda den med majsstärkelse, salt och vitpeppar.
Stek 3-4 min tills kycklingen är genomstekt.

Tillsätt wokgrönsakerna, ingefära, soja, balsamvinäger, fisksås, nudlar, nudelvatten, socker och sesamolja, stek under omröring i 2+3 min.

Smaka av om mer krydda behövs.

Strö salladslök på woken.
Servera.

Hoppas det smakar.