Fläskytterfilé i lingonsås

Fick tag på billig fläskytterfilé som man kan ha till middag och hittade ett recept som kunde vara intressant att tillaga.

Jag hittade det på City Gross detta recept. Känns lite ovant att man skall ha lingonsylt i såsen men varför inte. Kan säga att det funkade, jag tyckter att den blev bättre dagen efter.

Fläskytterfilé i lingonsås

2 portioner

250 g fläskytterfilé
2 dl grädde
1/2 dl lingonsylt
2 msk kalvfond
2 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

Skiva köttet tunt och stek det i en panna så det får en fin yta, behöver ej stekas klara. Ta gärna lite salt på köttet och peppar.
Lägg köttet i en ugnsform, de skall INTE ligga omlott.

Blanda grädde, lingon, fond och peppar. Häll såsen över köttet och sätt formen i mitten av ugnen i ca 15 miuter.

Servera med kokt potatis och sallad.

Smaklig måltid!