Marinerade fläskkotletter med äppelsmörsås

 Jag var lite tveksam som jag skulle lägga ut detta recept eller inte. Det är ett sås recept skulle man kunna säga för att stek kotlett och koka potatis kan många.

Detta var Hellofresh inför julen recept som jag kan tänkar mig är äpplet som skall ge det smaken. Jag är inte så bra på såser antingen blir den för lös eller tjock, ja och ibland skär den sig.

Att jag lägger in den beror på att jag vill spara den i min samling för såsen var god.

Kotletterna kom färdigmarinerade, örtmarinerade från Scan. Man kan krydda på det som vill, men jag kände att det är vitlök i den.

Till detta hade jag salla gjord av rödkål, spenat, rucola och morot. Kokt potatis som när man hällt av vattner har i en klick smör, salt, peppar och finhacka persilja som man rör runt vid serveringen.


Marinerade flsäkkotletter med äppelsmörsås

2 portioner

250 g örtmarianerade fläskkotletter (2 st)
1/2 kycklingbuljong träning
12 ml vitvinsvinäger (10 ml är 2 tsk)
1,5 dl matgrädde
1 röd lök
1 äpple
1 msk smör
2 msk vatten

Stek klart kotletterna med samlt och peppar, lägg dem åt sidan, håll dem varma.

Skär löken och äpple i tunna skivor.
Stek dem i samma panna som kotletterna utan att torka ur panna, ca 3-4 min.
Tillrätt matgärdde, buljong, vinäger, vatten, smör, salt och peppar, Sjud 1-2 minuter.

Lägg i köttet i såsen.

Servera med kokt potatis och sallad.

Hoppas det smakar.