Honung och sojamarinerad kyckling

 Detta recept heter likadant som annat som jag har gjort innan som är lite annorlunda.

Jag gillar denna sam som blir av honung och soja tillsammans.

Har funderat om man kunde ta en helg och planera all mat inför hela månaden efter för att kunna göra något annat och kanske ta ett uppehåll med Hellofresh igen.

Men denna gång skall jag inte göra nya rätter helt men kanske ett par stycken i månade, ett år hade jag ju 2-3 nya rätter i veckan, det var jobb att leta efter recept kan jag säga. Men jag fyllde på min receptbank och hittade nya recept som jag gillade.

Nu gjorde jag inte helt som receptet, man skall i grovhackad spenat i riset strax innan serveringen men jag valde att ha det i salladen i stället. Salladen var med morot och spenat.

Man skall ha lök i maten men jag hade inte det då jag skar i den visade den sig vara rutten inne i den, man såg inte det får utsidan så jag kryddade kycklingen med lökpulver.

Till detta är det vitlöksris, ha i en klick olja eller smör och fräs några sekunder 1 pressad vitlöksklyfta och ha i vatten och koka ris enligt anvinsningar.

Honung och sojamarinerad kyckling

2 portioner

300 g kycklinginnerfile (ca 8 st)
1/2 msk mjöl
salt
peppar
cayennepeppar (valfritt om man vill ha en annan krydda går det bra)
1 lök
25 g honung
20 ml soja (15 ml är 1 msk)
2 vitlöksklyftor
1/2 dl vatten
1/2 msk olja
1/2 gurka
12 ml vitvinsvinäger
1/2 tsk socker (inlägg)
1 msk vatten (inlägg)
jordnötter

Blanda soja, honung, pressad vitlök, vatten och olja. Ställ åt sidan.

Skär gurka i halvmånar. Blanda vitvinsvinäger, socker, vatten och nypa salt. Tillsätt gurkan och blanda.

Finhacka löken.
Blanda kyckling med mjöl, salt och krydda.

Stek kyckling och lök klar. Tillsätt marianden och sjud 1-2 minuter. Krydda med salt och peppar om det behövs.

Servera med vitlöksris, sallad och toppa med jordnötter.
Hoppas det smakar