Teriyakistekt fläskfärs

 Nu börjar jag komma i fatt mig gällande recepten på denna sida. Igår blev det denna rätt till middag.

Den gick snabbt att göra, lita annorlunda sallad blir det med soja och vitvinsvinäger. Jag skippade myntan då jag inte är förtjust i det. Det är något man toppar med på salladen.

Jag hade i MSG som vanligt och lite vitpeppar för att chilin var inte så stark.

Teriyakistekt fläskfärs

 

2 portioner

250 g fläskfärs
1 röd lök
1/2 röd chili (smaka för att se hur stark den är)
1 klyfta vitlök
1 tsk vitvinsvinäger
50 g Teriyakisås

Päronsallad
300 g spetskål
1 msk japansk soja
2 tsk vitvinsvinäger
2 krm salt
2 krm chiliflakes (var försiktigt så det inte blir starkt.)
10 g mynta

50 g teriyakisås till servering

Strimla kål och päron. Lägg allt i en bunke och har i japansk soja, vitvinsvinäger, salt och chilipeppar. (jag skippade saltet för sojan är salt)
Grovhacka all mynta, spara hälften.

Hacka rödlök och röd chili. Fräs fläskfärs på hög värme ca 5 minuter. Tillsätt lök. röd chili, pressad vitlök, teriyakisås och vitvinsvinäger. Fräs ytterligare 2 minuter tills färsen är genomstekt. Smaka av med salt.

Blanda hälften av myntan i päronsalladen.

Servera med jasminris, päronsallad, teriyakisås och toppa med resten av myntan.