Parmesangratinerad kyckling

 Härligt med fredag idag, och tänkte att jag skulle slippa laga mat idag, får se om det blir så. men detta recept lagade jag efter  för ca 2 veckor sedan.

Tillagning i ugnen är smidigt, för det sköter sig så bra där. Här skulle man försteka kycklingen för att få en fin yta.

Jag har förstora ugnsformar så såsen breder ut sig och blir lite fast i botten av formen så man får så lite sås.
Så nu är jag ute efter en mindre ugnsform ca 20 x 20 cm, jag har mindre med de är för små.
Det blir så när man gör 2 portionsrätter.

Mjölken byte jag ut till vatten för jag tyckte det var onödigt att köpa det för en halv dl.

Parmesangratinerad kyckling

2 portioner

300 g kycklingfilé (2 st)
salt

svartpeppar

125g färskost
1/2 dl mjölk

1 msk dijonsenap
1 tsk dragon
1 klyfta vitlök
finriven parmesan

Sätt ugnen på 225 grader varmluft (250 g vanlig ugn)

Blanda färskost, mjölk, dijonsenap, dragon och pressad vitlök.

Stek kycklingen och krydda med salt och svartpeppar. Stek i ca 2 min per sida så den får fin färg.

Lägg filéerna i en ugnsform och häll blandningen över. Strö riven parmesan på och sätt in i ugnen i ca 10 minuter tills kycklingen är genomstekt.

Servera med rostad potatis och en tomatsallad.