Pasta Bolognese

 Tiden den rusar iväg och man är redan inne i oktober, snart har säkert de sista månaderna försvunnit också.

Pasta med köttfärssås kan vara gott en ruggig höstdag. Det går snabbt och göra och man kan göra den efter tycke och smak.

Pasta Bolognese

2 portioner

250 g nötfärs
1 gul lök
2 st tomater
1,5 dl vatten
1-2 msk tomatpuré
1 klyfta vitlök
kryddor som salt, svarpeppar, oregano, timjan, paprika, persilja och lökkrydda
1/2 kycklingbuljontärning (ca 1 tsk alpnearing buljong)
2 port pasta
riven parmesanost

Koka pasta efter anvsiningar på paketet.

Hacka löken och tärna tomater.

Fräs färs och lök ca 4 minuter, tillsätt tomatpuré, tomat, vatten, pressad vitlök, kryddor och buljong.
Koka upp och sjud i ca 8 minuter under lock.
Smaka av om mer kryddor behövs.

Blanda i pastan i såsen och servera med riven parmesanost.

Hoppas det smakar.